おいしい料理と美味しいワイン

シェフと打ち合わせてオリジナルメニューを考えたり、お二人それぞれの地元の食材を使用するなど、レストランウェディングの醍醐味はやはりこだわりのお料理にあります。

あまりお料理に詳しくないおふたりも安心してください。シェフに出身地を伝えれば、海に囲まれた島国に生まれた私たちの地元には、必ず海の幸が。
「海に面していない県でも心配いりません。産地のお野菜を前菜に取り入れたり、お魚料理やお肉料理の付け合わせたり、果物でお口直しのソルべや、メインのソースになったりします。

池袋で結婚式ならホテルメトロポリタン
池袋で結婚式ならホテルメトロポリタン。少人数のウェディングにアットホームなバンケットをご用意。まるでレストランの個室のように、家族や親しいひと達だけで優雅なひとときを。

 その他、「おめでたい席なので伊勢海老は外せない」や「フォアグラ食べたい!」など個人的なリクエストをするのも良いでしょう。
シェフもアーティストです。「ラブリーなイメージで」と言えばガルニチュールのニンジンがハート型になったり・・・ちょっと恥ずかしいなと思うようなことでも言葉に出してみましょう。シェフもいろんな引き出しがあるので何でも相談してみるのが良いでしょう。

 他にもお子様メニューの用意、お年寄りにはお肉をカットしてサーブするなど、細部の打合せで気配りを演出できます。お客様の中に食材アレルギーをお持ちの方がいらっしゃればそれも伝えましょう。多数の食材にアレルギーをお持ちの方にはスペシャルメニューで対応してくれるかもしれません。
おふたりの幸せと美味しいお料理でダブルの幸せをゲストに味わってもらいましょう。